🍲白菜炒辣椒肉——家常美味，简单易做！
🌿白菜炒辣椒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，下面就来给大家分享一道美味可口的白菜炒辣椒肉的做法，让你在家也能轻松做出这道佳肴！
🍳【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【做法步骤】
- 将白菜洗净,切成片；猪肉切成薄片；辣椒洗净，去籽切片；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 接着加入辣椒片,继续翻炒至辣椒断生。
- 然后加入白菜片,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀，使调味均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可关火。
🌿【小贴士】
- 猪肉切片时,可以加入适量的盐、料酒和生粉，腌制10分钟，这样炒出来的肉片更加鲜嫩可口。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
- 白菜不宜炒得太久,以免口感变差。
🍲这道白菜炒辣椒肉简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手试试吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🎉🎉🎉