🦆鸭舌炒可乐,美味可口的家常菜🍲
鸭舌炒可乐，听起来是不是有点不可思议？😲这道菜却有着独特的风味，让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭秘鸭舌炒可乐的烹饪技巧,让你在家也能做出美味可口的家常菜！
🍳【食材准备】鸭舌500克、可乐1罐、青椒1个、红椒1个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量。
🍳【烹饪步骤】
- 鸭舌洗净，放入沸水中焯水，去掉血水和腥味，捞出备用。🦆
- 青椒、红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切末。🥬
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的鸭舌，翻炒至表面微黄。🦆
- 倒入1罐可乐，大火烧开，转小火炖煮5分钟。🍵
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
- 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，煮至汤汁浓稠。🍲
- 加入青椒、红椒块，翻炒均匀，出锅即可。🥬
🍳【烹饪小贴士】
- 烹饪鸭舌时，焯水可以去除腥味，让鸭舌更加鲜美。🦆
- 可乐是这道菜的灵魂，一定要选择新鲜的可乐，这样才能发挥出最佳的味道。🍵
- 炒鸭舌时，火候要掌握好，以免炒糊。🔥
- 勾芡时要慢慢倒入，以免出现疙瘩。🍲
鸭舌炒可乐，是一道简单又美味的家常菜。😋只要掌握了烹饪技巧，你也能轻松在家做出这道美味佳肴，快来试试吧！🎉