🌟给儿童炒山药,这样做既营养又美味🌟
山药，作为一味营养价值极高的食材，不仅适合成年人食用，对于儿童来说也是极佳的选择，如何给儿童炒山药呢？下面就来为大家详细介绍一下炒山药的步骤,让小朋友们爱上这道美味佳肴！
🍽️【食材准备】
- 山药一根
- 红椒半个
- 青椒半个
- 葱一根
- 蒜瓣两瓣
- 盐适量
- 鸡精少许
- 植物油适量
🌱【炒山药步骤】1️⃣ 山药去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 红椒、青椒洗净，切成丝；葱洗净，切成段；蒜瓣拍碎。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱段、蒜瓣爆香。4️⃣ 放入山药片，快速翻炒均匀，炒至山药片边缘微黄。5️⃣ 加入红椒丝、青椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，炒至山药片熟透。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 山药去皮时，最好戴上手套,以免皮肤接触山药汁液引起瘙痒。
- 炒山药时，火候不宜过大,以免山药片炒糊。
- 炒山药时，加入少许水,可以使山药片更加鲜嫩。
🍲【营养价值】山药富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有健脾益胃、补肺润燥、降低血糖等功效，对于儿童来说，山药不仅可以增强免疫力,还能促进生长发育。
👪【温馨提醒】给儿童炒山药时，可以根据孩子的口味适当调整调料，尽量做到清淡可口，注意观察孩子的消化情况,以免孩子消化不良。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何给儿童炒山药，快来动手试试吧，让小朋友们品尝到这道美味又营养的山药佳肴！🎉🎉🎉