🌿 卷心菜切丝炒肉丝——家常美味简单炒制 🍲
卷心菜切丝炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 卷心菜 1颗
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
我们开始制作这道美味的卷心菜肉丝：
准备食材：将卷心菜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱切成小段；姜蒜切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒和1汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
炒葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜末，炒香。
炒卷心菜：将切好的卷心菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与卷心菜一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入少许盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 炒制小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒卷心菜时火候不宜太大,以免卷心菜变黄变软。
- 加入肉丝后要快速翻炒,以免肉丝炒老。
这样,一道色香味俱全的卷心菜切丝炒肉丝就完成了！🎉 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快动手试试吧！👌