鸡蛋木耳炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的鸡蛋木耳炒鸡肉吧！🍳
🌟食材准备：
- 鸡肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 木耳：50克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
- 鸡肉洗净切成丝,加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 木耳提前泡发,洗净切丝；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀备用。
- 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入鸡肉丝翻炒至变色,再加入木耳丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡肉切丝时,可以加入少许淀粉，使肉丝更加嫩滑。
- 木耳提前泡发,可以缩短炒制时间，使口感更加鲜嫩。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
这样一道美味的鸡蛋木耳炒鸡肉就完成了！😋赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！🌈