鲜香美味的潮汕炒包菜，教你轻松学会

潮汕炒包菜怎么炒的？这是很多人都想知道的问题，包菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、叶酸和钾等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效，炒包菜是一道简单易学的家常菜，但是要做好炒包菜，还是需要一些技巧的,下面就来介绍一下潮汕炒包菜的做法。

准备食材：

• 包菜：1 个
• 蒜：3 瓣
• 猪油：1 勺
• 鱼露：1 勺
• 酱油：1 勺

制作步骤：

1. 把包菜一片片剥开，用淡盐水浸泡 15 分钟，然后洗净，沥干水分,切成小块备用。
2. 蒜去皮,切成蒜末备用。
3. 热锅加入猪油,油热后加入蒜末爆香。
4. 加入切好的包菜，大火翻炒至包菜变软,颜色变深。
5. 加入鱼露和酱油，继续翻炒均匀,让包菜吸收鱼露和酱油的味道。
6. 炒至包菜熟透,汤汁浓稠即可出锅。

就是潮汕炒包菜的做法，是不是很简单呢？如果你喜欢吃辣，可以在炒包菜的时候加入一些辣椒，这样味道会更好，潮汕炒包菜的特点是鲜香美味，口感爽脆，炒包菜的时候要用大火快炒，这样可以保持包菜的营养和口感，包菜炒好后要尽快食用,以免营养流失。

就是对潮汕炒包菜的介绍，希望大家会喜欢，如果你还有其他问题,欢迎随时向我提问。