🌿韭菜炒杏鲍菇肉丝——家常美味的秘诀🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道家常菜——韭菜炒杏鲍菇肉丝的做法，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道简单又美味的佳肴，下面，就让我一步步教大家如何炒出美味的韭菜炒杏鲍菇肉丝吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 韭菜 适量
- 杏鲍菇 2个
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 1茶匙
🌿第一步：准备食材
- 韭菜洗净,切成小段。
- 杏鲍菇洗净,切成细丝。
- 猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜切成薄片。
🌿第二步：炒制过程
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片炒香。
- 加入杏鲍菇丝,翻炒至杏鲍菇变软。
- 再加入炒好的肉丝,一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,根据个人口味适量加盐。
- 最后加入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软,撒上鸡精提鲜。
🌿第三步：出锅装盘
炒好的韭菜炒杏鲍菇肉丝出锅装盘，一道美味的家常菜就完成了！🍽️
这样一道简单又美味的韭菜炒杏鲍菇肉丝就做好啦！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳在烹饪过程中，记得火候要适中，这样炒出的菜才会更加美味哦！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🎉🍴