🌟肉丝炒海带芽,简单美味家常菜🍲
海带芽，又称海草芽，是一种营养丰富、口感脆嫩的海产品，搭配上美味的肉丝，这道肉丝炒海带芽不仅简单易做，而且味道鲜美，是家常菜中的佳品，下面,就让我来为大家详细讲解一下肉丝炒海带芽的烹饪方法吧！
🌿【食材准备】
- 海带芽 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】
准备食材：将海带芽洗净，切成约5厘米长的段；猪里脊肉切成细丝；葱切段,姜蒜切片备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、蚝油、糖、水淀粉和少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
焯水海带芽：锅中加水烧开，放入海带芽焯水约2分钟，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香,再加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。
加入海带芽：将焯好水的海带芽放入锅中,与肉丝一起翻炒均匀。
调味出锅：加入酱油、蚝油调味，根据个人口味适量加盐，翻炒均匀后，撒上葱段,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 海带芽焯水时间不宜过长,以免口感变硬。
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉丝炒老。
🍲通过以上步骤，一道美味的肉丝炒海带芽就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️