🍅青瓜炒牛肉🥩——美味又简单的家常菜
青瓜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感清爽，而且营养价值高，下面，就让我来为大家分享这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的青瓜炒牛肉🍅🥩！
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 青瓜：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青瓜洗净，切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜和青红椒炒香。
- 加入青瓜片,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的牛肉片,再次翻炒均匀。
- 调入适量盐，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时,加入适量淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒青瓜时，火候不宜过大,以免青瓜变软。
🍅🥩【青瓜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快来试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🎉🎉🎉