蒜蓉炒南瓜豆豉的做法 🌽🧄🥚
南瓜是一种营养丰富、口感软糯的蔬菜，搭配蒜蓉和豆豉一起炒，更是美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜蓉炒南瓜豆豉的做法,让你在家也能享受到地道的家常菜！
🔍【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 蒜末 适量
- 豆豉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳【做法步骤】
- 南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽,切成薄片备用。
- 蒜蓉准备：将蒜末和豆豉分别准备好。
- 炒南瓜：锅中倒入适量植物油，油热后放入南瓜片,翻炒至南瓜片微微变软。
- 加蒜末和豆豉：在南瓜片快熟时，加入蒜末和豆豉,继续翻炒均匀。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中，与南瓜、蒜末和豆豉一起快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽和花椒粉,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至南瓜片完全熟透，鸡蛋液完全凝固,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 南瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 豆豉的味道较重,可以根据个人口味适量添加。
- 鸡蛋液要迅速倒入锅中,以免炒老。
蒜蓉炒南瓜豆豉，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🌈