🍲河南大饼炒白菜,家常美味一锅端！
🍲河南大饼炒白菜是一道简单又美味的家常菜，它融合了河南大饼的香脆与白菜的清甜，是一道不可多得的下饭菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 河南大饼：2张
- 白菜：1颗
- 猪肉末：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 将白菜洗净切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。
- 河南大饼用微波炉或烤箱稍微烤一下，使其变得酥脆,然后撕成小块备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入猪肉末，炒至变色，再加入生抽、老抽调色。
- 放入白菜丝，快速翻炒均匀,炒至白菜变软。
- 加入撕好的河南大饼,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,炒匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 河南大饼烤一下可以使口感更加酥脆,如果不烤也可以直接使用。
- 白菜不宜炒得太久,以免变黄变烂。
- 猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替,根据个人口味选择。
🍲河南大饼炒白菜，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍴