炒豆角炒肉沫,一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就为大家带来炒豆角炒肉沫的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！🍲
炒豆角炒肉沫做法大全
准备材料
- 豆角 300克
- 猪肉沫 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤
处理豆角：将豆角洗净，去头去尾，切成小段，备用。🌽
腌制肉沫：将猪肉沫放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
炒肉沫：将腌制好的肉沫放入锅中，用铲子快速翻炒至肉沫变色，散发出香味。🍲
加入豆角：将切好的豆角放入锅中，与肉沫一起翻炒。🌽
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。🌶️
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒增加色彩和口感，快速翻炒。🌶️
勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使豆角和肉沫更加入味。🍲
出锅：待豆角炒至断生，肉沫熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉沫要提前腌制,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒豆角炒肉沫,简单几步，美味即刻呈现，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤