炒鸡肉块蘑菇怎么炒好吃🍗🍄
鸡肉和蘑菇都是我们日常生活中非常常见的食材,它们搭配在一起炒制，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面就来为大家分享一道简单又美味的炒鸡肉块蘑菇的做法，保证让你一试倾心！
🌟【食材准备】
- 鸡肉块：300克
- 新鲜蘑菇：200克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡肉块洗净后,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 蘑菇洗净,去掉根部，切成与鸡肉块大小相仿的块状。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入鸡肉块，用中火炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中,加入蘑菇块，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入盐调味。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，炒至蘑菇熟透，汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒蘑菇时,不要炒得太久，以免蘑菇出水变软，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道色香味俱全的炒鸡肉块蘑菇就完成了！🎉鸡肉鲜嫩，蘑菇滑爽，搭配上青红椒的清新口感，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🍲