🍲 月子炒牛肉,这样做最香！
月子期间，营养补充至关重要，牛肉作为高蛋白、低脂肪的食材，非常适合产后妈妈食用，月子炒牛肉怎么炒好呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 【食材准备】
- 牛肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【烹饪步骤】
- 牛肉洗净切片，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量生抽、老抽,翻炒均匀。
- 最后加入适量盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加鲜嫩。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
月子炒牛肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，产后妈妈在月子期间，可以适当食用，为身体补充能量，祝大家月子期间身体健康，美食相伴！🌸🍲