大头萝卜干炒肥肉的做法🍽️
大头萝卜干炒肥肉是一道色香味俱佳的菜肴，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 大头萝卜干 适量
- 五花肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将大头萝卜干用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分，然后捞出沥干水分，切成条状备用。🍬
- 五花肉切成薄片，生姜、大蒜切成末，青红椒切成条状备用。🍖
- 热锅凉油，油热后放入五花肉片，煎至两面金黄，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入大头萝卜干翻炒片刻。🌶️
- 将煎好的五花肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒条，翻炒均匀，出锅即可。🥬
【小贴士】
- 在炒大头萝卜干时，火候不宜过大，以免萝卜干炒焦。🔥
- 大头萝卜干炒肥肉时，可以根据个人口味适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。🌶️
- 炒制过程中，注意火候的掌握，以免烧糊。🔥
大头萝卜干炒肥肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来动手试试吧！👍祝大家做菜愉快！🎉