鸡肉炒白菜杆子是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷，下面就来教大家怎么炒出美味的鸡肉炒白菜杆子吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡肉：适量，切成薄片
- 白菜杆子：适量，切成细条
- 葱：适量，切成小段
- 姜：适量，切成薄片
- 蒜：适量，切成蒜末
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行烹饪：
鸡肉切片后，加入适量的生抽、料酒、水淀粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。🍗
白菜杆子洗净后，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。🥬
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜炒香。🌶️
加入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至鸡肉变色，炒至断生。🍗
倒入焯好水的白菜杆子，快速翻炒均匀。🥬
根据个人口味，加入适量的生抽、盐和鸡精调味。🍲
翻炒均匀后，撒上葱花，炒匀即可出锅。🌿
一道美味的鸡肉炒白菜杆子就完成了！🎉
小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入水淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 焯水后的白菜杆子口感更加脆嫩，但不要焯水时间过长,以免失去口感。
- 翻炒时要快速,以免鸡肉炒老。
动手试试这道鸡肉炒白菜杆子吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！🤤