🍲豆豉淋鱼油麦菜，家常美味简单炒制🍳
亲爱的朋友们,今天我要为大家分享一道家常美味——豆豉淋鱼油麦菜，这道菜色香味俱佳，制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 油麦菜：300克
- 鱼块：200克
- 豆豉：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳烹饪步骤：
- 将油麦菜洗净,切成段；鱼块洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 将腌制好的鱼块放入锅中,煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入豆豉，小火炒出香味。
- 将油麦菜放入锅中,快速翻炒至断生。
- 将煎好的鱼块放入锅中,加入生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，出锅即可。
🌿小贴士：
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减。
- 煎鱼块时,火不宜太大，以免鱼块煎糊。
- 炒油麦菜时,要快速翻炒，以免菜叶过于软烂。
🍲这道豆豉淋鱼油麦菜，色香味俱佳，营养丰富，油麦菜的清爽口感与鱼块的鲜美相得益彰，让人食欲大开，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道家常美味的！👍
祝大家烹饪愉快,美食多多！🍽️🍲