青菜炒毛豆炒胡萝卜的做法 🌿🌰🥕
🌟【食材准备】🌟
- 青菜：适量，根据个人喜好选择品种，如小白菜、油菜等
- 毛豆：适量，提前煮熟或冷冻备用
- 胡萝卜：适量，洗净去皮切片
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】🌟
1️⃣准备食材：青菜洗净切成段，胡萝卜切片，毛豆煮熟或冷冻备用,准备好蒜末和生姜末。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
3️⃣爆香蒜末：将蒜末和生姜末放入锅中，小火慢慢炒香,直到蒜末微黄。
4️⃣加入胡萝卜：将切好的胡萝卜片放入锅中,翻炒至胡萝卜片边缘微微变软。
5️⃣加入青菜：将青菜放入锅中，快速翻炒,让青菜均匀受热。
6️⃣加入毛豆：将煮熟或冷冻的毛豆放入锅中，与青菜、胡萝卜一起翻炒均匀。
7️⃣调味：根据个人口味加入盐和鸡精/味精，翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
8️⃣出锅装盘：炒至青菜变软，毛豆和胡萝卜熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 青菜不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 毛豆提前煮熟或冷冻，可以缩短烹饪时间,使菜肴更加鲜嫩。
- 可以根据个人喜好，加入其他配料，如青椒、红椒等,丰富菜肴的口感。
🍽️【成品展示】🍽️一盘色香味俱全的青菜炒毛豆炒胡萝卜就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快快动手尝试一下吧！🎉🥳