蒜薹粉条西红柿炒菜，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味的蒜薹粉条西红柿。
🌶️【准备食材】
- 蒜薹 200克
- 粉条 100克
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿【制作步骤】
蒜薹处理：将蒜薹洗净，切成约5厘米长的段；西红柿洗净，切成小块；葱切段,姜蒜切片备用。
粉条泡发：将粉条放入温水中泡发至软,大约需要30分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
炒西红柿：将切好的西红柿放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
加入蒜薹：将蒜薹放入锅中，与西红柿一起翻炒,炒至蒜薹变软。
加入粉条：将泡发好的粉条放入锅中,与蒜薹和西红柿一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀,让粉条充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至粉条熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 粉条泡发时，可以用热水,这样会更快。
- 炒西红柿时，可以稍微多炒一会儿,让西红柿的汁液更加丰富。
- 粉条不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
这样一道美味的蒜薹粉条西红柿炒菜就完成了，既简单又营养，快快动手试试吧！👩🍳🍳🌶️