虾仁炒木耳黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁炒木耳黄瓜的做法吧！🍽️
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 木耳 50克
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净，用少许盐、生抽和胡椒粉腌制10分钟。
- 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；黄瓜洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 下入腌制好的虾仁,快速翻炒至变色。
- 加入木耳和黄瓜片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时，加入胡椒粉可以增加口感,让虾仁更加鲜美。
- 木耳和黄瓜要切得均匀,这样炒出来的菜更加美观。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
虾仁炒木耳黄瓜是一道简单美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，快快动手试试吧！🎉