🍅🍀【海苔条炒茄子】美味升级，简单炒法让你爱不释手！
海苔条炒茄子,听起来是不是有点奇特？别急，跟着我一起动手，这款家常菜让你一尝倾心！🌟
准备好以下食材：
- 茄子：2根
- 海苔条：适量
- 蒜末：少许
- 生抽：1大勺
- 老抽：少许（可选，上色用）
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
我们来一步步炒制这道美味的海苔条炒茄子：
茄子处理：茄子洗净后，切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，这样既可以去除茄子表面的多余油脂，又能防止茄子氧化变黑。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
炒茄子：将浸泡好的茄子条捞出，沥干水分，放入锅中翻炒至茄子表面微黄，这时候茄子已经变得软糯。
调味：加入生抽、少许老抽（可选）和白糖，翻炒均匀，让茄子均匀地裹上调味料。
加入海苔条：在茄子炒至入味后，撒上适量的海苔条，快速翻炒均匀，让海苔条和茄子的香味充分融合。
出锅装盘：炒至海苔条略酥，茄子完全入味，即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 茄子切好后,最好用盐水浸泡一下，这样炒出来的茄子不仅颜色鲜亮，而且口感更加软糯。
- 海苔条不宜炒太久,以免变得太酥脆，影响口感。
🍲 这样一道色香味俱全的海苔条炒茄子就完成了！不仅简单易学，而且营养健康，是家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰👍