阿蛋炒西红柿🍅，是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富,下面就来分享一下如何炒出美味的阿蛋炒西红柿吧！
🌟【准备材料】
- 鸡蛋2个
- 西红柿2个
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 首先将西红柿洗净，切成小块，备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入调好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋成块状，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入切好的西红柿块，用中小火翻炒至西红柿出汁。5️⃣ 西红柿出汁后，加入适量的盐，继续翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收西红柿的汁水。7️⃣ 葱切成小段，放入锅中翻炒几下，增加香味。8️⃣ 出锅前，尝一下味道,根据个人口味适量调整盐的用量。
🌟【小贴士】
- 西红柿选择成熟的，这样炒出来的菜汁水多,味道鲜美。
- 炒鸡蛋时，不要炒得太老,以免口感变硬。
- 炒西红柿时，火不宜太大,以免炒糊。
🍳 经过以上步骤，美味的阿蛋炒西红柿就完成了！🎉 这道菜色泽红亮，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳