鸡蛋炒小木耳是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋炒小木耳的烹饪方法吧！🍳
🔍食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 小木耳 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
🌟烹饪步骤：
将小木耳提前用清水泡发,大约需要30分钟左右，泡发后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍄
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚
热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，炒至鸡蛋熟透后，盛出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱花爆香，然后加入泡发好的小木耳，翻炒均匀。🌿
待小木耳炒至断生后,倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。🍳
加入适量的生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。🍲
🎉烹饪小贴士：
- 木耳泡发后,一定要清洗干净，否则会影响口感和健康。
- 炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒糊。
- 加入生抽后,翻炒几下即可，不宜过度翻炒，以免影响口感。
鸡蛋炒小木耳是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！🌟🍳🍲