🍳炒潮汕酱油肉，美味可口的家常菜！
炒潮汕酱油肉是一道非常经典的家常菜,其独特的风味让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的潮汕酱油肉吧！🤤
我们需要准备以下食材：
- 五花肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 花椒：适量
- 植物油：适量
我们来一步步操作：
将五花肉切成薄片,用料酒、酱油、白糖腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍖
生姜、大蒜分别切成末备用。🧄
热锅凉油,油温五成热时，放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微微焦黄。🍳
放入生姜、大蒜末，继续翻炒出香味。🧄
加入适量的酱油,翻炒均匀，让肉片充分吸收酱油的味道。🍃
加入适量的花椒,翻炒几下，即可出锅。🌶️
炒潮汕酱油肉的关键在于火候的控制,以及调料的搭配，火候不宜过大，以免肉片炒焦；调料的搭配要适量，以免味道过重。🔥
炒好的潮汕酱油肉色泽红亮,肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配一碗米饭，美味可口，让人欲罢不能！🍚
快动手试试吧,相信你一定能做出一道美味的潮汕酱油肉！😋