🌿大葱木耳炒鸡丁——家常美味,简单易学🍳
大葱木耳炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味佳肴吧！
🍳【准备材料】
- 鸡胸肉 200克
- 大葱 2根
- 木耳 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入少许盐、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 大葱洗净，切成小段；生姜、大蒜切片备用；木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香,再加入大葱段和木耳翻炒至断生。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 木耳提前泡发，可以缩短炒制时间,使菜品更加美味。
- 翻炒鸡丁时，火候不宜过大,以免外焦里生。
🍲【成品展示】大葱木耳炒鸡丁色泽鲜艳，鸡肉鲜嫩，大葱和木耳的清香与鸡肉的鲜美完美结合，是一道极具诱惑力的家常菜，快来动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌿