黄豆炒黄芽菜的做法 🌿🌰
黄豆炒黄芽菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下黄豆炒黄芽菜的做法吧！👩🍳
🌟食材：
- 黄豆 100克
- 黄芽菜 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌟步骤：
黄豆提前用清水浸泡4小时，捞出沥干水分备用，黄芽菜洗净切成段，葱切段，姜蒜切片备用。🌿
热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。🌶️
加入黄豆翻炒至表面微黄，再加入黄芽菜一起翻炒。🌾
炒至黄芽菜变软，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。🌶️
翻炒均匀，使食材充分吸收调味料，出锅前撒上葱花即可。🌿
🌟小贴士：
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 黄芽菜炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
- 根据个人口味，可适量调整盐、鸡精和胡椒粉的用量。
黄豆炒黄芽菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲