🍲 肉炒乌塌菜家常做法,美味又简单！
乌塌菜，又称塌棵菜，是北方地区非常常见的一种蔬菜，它营养丰富，口感鲜美，而且做法简单，非常适合家庭烹饪，就为大家分享一道肉炒乌塌菜的家常做法,保证让你食欲大开！
🌿 准备食材：
- 乌塌菜 适量
- 猪肉 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟 做法步骤：
将乌塌菜洗净，切成适口大小的段；猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末炒香。
放入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色,出锅备用。
锅中留底油，放入乌塌菜快速翻炒,炒至菜叶变软。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽调味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌈 小贴士：
- 乌塌菜炒制时间不宜过长，以免菜叶过于软烂,影响口感。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜肴的风味。
🍲 这样一道简单美味的肉炒乌塌菜就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰