西兰花炒火腿,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面就来分享一下如何炒出美味可口的西兰花炒火腿吧！🍳
准备好所需的食材：新鲜西兰花、火腿肠、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油。
西兰花处理：将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后过冷水，这样可以使西兰花更加翠绿，口感也更加爽脆。🌵
火腿切丁：火腿肠切片后，再切成小丁，这样火腿的香味可以更好地融入西兰花中。🥓
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。🌶️
加入火腿：将切好的火腿丁放入锅中，翻炒至火腿表面微黄，出香味。🥓
放入西兰花：将焯好水的西兰花放入锅中，快速翻炒均匀，让西兰花均匀裹上火腿的香味。🌿
调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整，翻炒均匀。🍲
出锅装盘：待西兰花炒至断生，火腿熟透后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 焯水西兰花时,可以加入少许盐，这样可以使西兰花更加入味。
- 炒西兰花时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 火腿的量可以根据个人喜好调整,喜欢火腿味浓一些的可以多放一些。
这样一道简单美味的西兰花炒火腿就完成了！快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️