🌱瘦肉炒豌豆芽，简单美味家常菜🍲
豌豆芽,作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，搭配瘦肉炒制，既保留了豌豆芽的清新口感，又增添了瘦肉的鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉炒豌豆芽的做法，保证让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 豌豆芽：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 瘦肉切片，加入少许盐、酱油、胡椒粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 豌豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，下入姜片、蒜片爆香。6️⃣ 倒入豌豆芽，快速翻炒至豌豆芽变软。7️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，与豌豆芽一起翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许胡椒粉可以增加肉片的鲜味。
- 炒豌豆芽时,火候要大，快速翻炒，以免豌豆芽炒老。
- 豌豆芽不宜炒太久,以免营养流失。
瘦肉炒豌豆芽,简单易学，美味可口，这道菜不仅适合家庭日常餐桌，还可以作为待客佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰🍲