🌶️湖南青椒炒腊肉,香气四溢的家常美味🥢
湖南青椒炒腊肉，一道极具地方特色的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的美食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 腊肉：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将腊肉洗净，切成薄片，备用，青椒洗净，去籽，切成丝；大蒜和生姜分别切成末。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入腊肉片，中小火慢慢煎至两面微黄，出油，捞出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末，煸出香味。4️⃣ 将青椒丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至青椒丝变软。5️⃣ 将煎好的腊肉片重新放入锅中，与青椒丝一起翻炒。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味，翻炒均匀。7️⃣ 炒至青椒和腊肉熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好先用水浸泡一段时间,以去除多余的盐分和杂质。
- 煎腊肉时，火不宜太大,以免煎糊。
- 青椒丝炒至变软即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的湖南青椒炒腊肉就做好了！看着那红绿相间的菜肴，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？😋快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🥢🌶️
湖南青椒炒腊肉，不仅是一道美味的家常菜，更是湖南人民对生活热爱的一种体现，快来一起感受这道菜带来的独特风味吧！🎉🥳