🌟花菜炒肉——简单又美味的家常菜🍲
在忙碌的生活中,一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温馨，就为大家分享一道色香味俱全的佳肴——花菜炒肉。🌼🥩
🌈食材准备：
- 花菜1颗
- 猪肉适量
- 蒜末、姜末、葱花适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 水淀粉适量
🌈烹饪步骤：
1️⃣ 将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以让花菜更加鲜嫩，去除农药残留。
2️⃣ 将猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟，让肉片更加入味。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
4️⃣ 将焯好水的花菜放入锅中，与肉片一起翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
6️⃣ 用水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌈小贴士：
花菜焯水时,水开后放入花菜，焯水时间不宜过长，以免花菜过于软烂。
肉片腌制时,可以加入少许水淀粉，让肉片更加嫩滑。
翻炒时,火候不宜过大，以免肉片炒老。
花菜炒肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳
在忙碌的生活中,为自己和家人准备一道美味的佳肴，不仅能增进家庭感情，还能让生活更加美好，希望这篇文章能给大家带来帮助，祝大家烹饪愉快！🎉🎉