青菜炒香肠炒土豆是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来非常快捷，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 青菜：适量（如油菜、菠菜等）
- 炒香肠：适量
- 土豆：1-2个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：青菜洗净切段，土豆去皮切片，炒香肠切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。
- 炒香肠：将炒香肠片放入锅中，中小火慢慢煎至两面微黄，出香味。
- 加入土豆：将土豆片放入锅中，与炒香肠一起翻炒，炒至土豆片边缘微微发黄。
- 加入青菜：将青菜段放入锅中，与土豆和炒香肠一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量蒜末、生抽和盐，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 出锅装盘：炒至青菜变软，土豆熟透，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 青菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 土豆切片时,可以适当切薄一些，这样更容易熟透。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽和盐的用量。
这道青菜炒香肠炒土豆简单易学,营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲