🍤炒螃蟹🥚鸡蛋,美味家常菜轻松做！
螃蟹，作为我国餐桌上的常见食材，肉质鲜美，营养丰富，而鸡蛋，更是家常菜中的佼佼者，营养丰富，做法多样，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒螃蟹鸡蛋,让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🍤【食材准备】
- 螃蟹2只
- 鸡蛋2个
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、食用油适量
🥚【炒螃蟹鸡蛋做法】
- 首先将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃等杂质,切成小块备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入螃蟹块，翻炒至螃蟹变色,加入少许料酒去腥。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🍤【小贴士】
- 螃蟹要新鲜,否则会影响口感和味道。
- 炒螃蟹时，火候要适中,以免螃蟹炒老。
- 鸡蛋液倒入锅中后，要快速翻炒,以免鸡蛋变老。
🥚【炒螃蟹鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要掌握好火候和调味，就能轻松在家做出美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍳🍽️