🌶️凉拌米粉西红柿炒制攻略🍅
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——凉拌米粉西红柿炒制方法。🍅🍜
🌟食材准备：
- 米粉 200克
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
准备米粉：将米粉放入碗中，加入适量温水，浸泡至软，大约30分钟。
西红柿处理：西红柿洗净，切成小块；葱切段，姜蒜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。
炒西红柿：加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
调味：加入酱油、醋、花椒粉、盐和少许糖，继续翻炒均匀。
加入米粉：将泡软的米粉放入锅中，快速翻炒均匀，让米粉充分吸收西红柿的汤汁。
出锅装盘：待米粉完全吸收汤汁后，撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 烹饪过程中,注意火候，避免米粉炒糊。
- 西红柿的酸甜口味与米粉的爽滑口感相结合,非常开胃。
- 如有条件,可以加入一些香菜或葱花点缀，增加菜肴的香气。
这样一道色香味俱全的凉拌米粉西红柿就完成啦！快快动手尝试一下吧！🎉🍅🍜