🍄老竹笋炒肉皮，家常美味，简单易学！
🍄老竹笋炒肉皮是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 老竹笋：适量
- 肉皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】：
将老竹笋去皮,切成薄片；肉皮切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入肉皮,翻炒至肉皮表面微黄，出油。
放入老竹笋片,继续翻炒，使竹笋片表面微黄。
加入生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
倒入适量的水淀粉,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前,撒上葱花，即可。
🌿【小贴士】：
老竹笋炒肉皮时,要掌握好火候，以免竹笋炒老了口感变差。
肉皮在炒制过程中会出油,所以不需要加太多油。
水淀粉的加入可以使汤汁更加浓稠,口感更佳。
🍲【：
老竹笋炒肉皮是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨尝试一下，为家人带来美味佳肴！👩🍳🍽️
祝大家烹饪愉快,美食不断！🍖🍜🍜🍜