辣椒炒白菜猪肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌶️【食材准备】
- 猪肉：300克
- 白菜：500克
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 白菜洗净，切成适口的块状；干辣椒剪成小段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜和干辣椒爆香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。
- 然后加入白菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入鸡精提鲜，翻炒均匀至白菜变软,猪肉熟透即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时，可以顺纹切,这样炒出来的肉片更嫩。
- 白菜不宜炒得太久,以免出水变烂。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的辣椒炒白菜猪肉就完成了！看着鲜亮的颜色，闻着浓郁的香气，让人食欲大增，这道菜不仅下饭，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🍽️🌶️🥬🍖