蒜苗炒牛肉回锅,家常美味简单学！
😊大家好，今天给大家分享一道家常美食——蒜苗炒牛肉回锅的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单,快来看看吧！
🍲【蒜苗炒牛肉回锅】所需食材：
- 牛肉：200克
- 蒜苗：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
🍲【蒜苗炒牛肉回锅】制作步骤：
1️⃣牛肉切片，加入适量盐、料酒、生粉、食用油抓匀,腌制10分钟。
2️⃣蒜苗洗净切段，青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。
3️⃣锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜炒香。
4️⃣放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
5️⃣锅中留底油，放入豆瓣酱炒香，再加入蒜苗、青红椒翻炒。
6️⃣将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量酱油调味,翻炒均匀。
7️⃣最后加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲【蒜苗炒牛肉回锅】小贴士：
- 腌制牛肉时,加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜苗时，火候要大，快速翻炒,保持蒜苗的脆嫩口感。
😋这道蒜苗炒牛肉回锅，色泽诱人，味道鲜美，是一道非常不错的家常菜，快来试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🍲🌟