天津炒绿豆苗家常做法🍲
🌱 绿豆苗，又称绿豆芽，是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，是天津家常菜中的一道美味佳肴，下面，就为大家介绍一款天津炒绿豆苗的家常做法，简单易学，快来看看吧！
🔪【食材准备】
- 绿豆苗 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味添加）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 绿豆苗洗净,切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
- 热锅冷油,油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将焯好水的绿豆苗放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至绿豆苗断生,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 焯水时,水中可以加入少许盐，这样可以使绿豆苗更加脆嫩。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免绿豆苗出水变软。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如生抽、醋等。
😋 天津炒绿豆苗家常做法就是这样，简单几步，就能做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👨🍳👩🍳👨👩👧👦