🌿紫苏大葱炒肉末，美味家常菜的烹饪秘诀🍲
紫苏大葱炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细讲解一下紫苏大葱炒肉末的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉末 200克
- 紫苏叶 适量
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤如下：
准备食材：将大葱洗净切成小段，紫苏叶洗净备用；生姜切成末，蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜末和蒜末炒香。
炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色，炒至肉末表面微焦。
调味：加入适量的生抽、老抽，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料的颜色。
加入大葱：将切好的大葱段放入锅中，与肉末一起翻炒，让大葱的香味融入肉末中。
炒紫苏：将紫苏叶放入锅中，快速翻炒，紫苏叶的香气会很快散发出来。
调味收汁：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。
出锅装盘：加入适量的料酒提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉烹饪小贴士：
- 紫苏叶不宜炒太久,以免失去其独特的香气。
- 肉末要炒得熟透,但不宜过度炒制，以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。
这样,一道美味的紫苏大葱炒肉末就做好了！🍲快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🌟