🍃🍳韭菜鸡蛋拌面，美味简单,家常必备🏠
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常面食——韭菜鸡蛋拌面。🍜🥚🌱这道菜色香味俱佳，不仅适合忙碌的上班族，也是家庭聚餐的好选择，下面，就让我来告诉大家怎么炒出好吃的韭菜鸡蛋拌面吧！👩🍳
准备食材：面条、新鲜韭菜、鸡蛋、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、辣椒油等。🍲
煮面
- 将面条放入沸水中，煮至七成熟，捞出过冷水，沥干备用。🍜
- 面条过冷水可以防止粘连,吃起来更加劲道。
炒鸡蛋
- 热锅凉油，打入鸡蛋，快速翻炒至凝固，盛出备用。🥚
- 炒鸡蛋时火候不宜太大,以免炒老。
炒韭菜
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香。
- 加入切好的韭菜，快速翻炒至断生，加盐调味。🌱
- 韭菜炒至断生即可,不要炒得太烂。
拌面
- 将煮好的面条放入碗中,加入炒好的鸡蛋和韭菜。
- 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、鸡精、香油和辣椒油，搅拌均匀。🍳
- 撒上一些葱花,增加香气。
小贴士：
- 韭菜要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免炒老。
- 拌面时,可以根据个人口味调整调料的用量。
这样，一道美味的韭菜鸡蛋拌面就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴