🍲 炒新鲜牛肉西红柿,美味家常菜轻松上桌！
牛肉西红柿炒菜，是一道色香味俱全的家常菜，新鲜的牛肉搭配酸甜可口的西红柿，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉西红柿吧！🍳
🔍 准备食材：
- 新鲜牛肉 200克
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
- 牛肉切片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 西红柿洗净切块，大蒜切片，生姜切丝,青椒切丝备用。
- 热锅冷油，油热后下入牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜片和姜丝爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 倒入炒好的牛肉片，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。
- 如有青椒，可在此步骤中加入,快速翻炒。
- 炒至汤汁浓稠，牛肉熟透,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 西红柿切块时，可以去皮,这样炒出来的菜更美观。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或者花椒,增加菜品的辣味。
🎉 这样一道美味的炒新鲜牛肉西红柿就完成了！鲜嫩的牛肉搭配酸甜的西红柿，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥳