🍲 馒头丁炒甘蓝，简单美味家常菜 🥦🍞
馒头丁炒甘蓝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快速，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 馒头：2个
- 甘蓝：1颗
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
步骤如下：
准备食材：将馒头切成小丁，甘蓝洗净切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
焯水：将甘蓝放入沸水中焯水，大约30秒至1分钟，捞出后用冷水冲洗,以保持脆嫩口感。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入花椒粒爆香。
爆香调料：将葱、姜、蒜末放入锅中,炒出香味。
加入馒头丁：将馒头丁放入锅中，翻炒均匀,让馒头丁表面微黄。
加入甘蓝：将焯好水的甘蓝放入锅中,与馒头丁一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油和少许糖，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 焯水时，水不宜过多,以免甘蓝过于软烂。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免馒头丁炒糊。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
🍲 馒头丁炒甘蓝，不仅色香味俱佳，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单美味的家常菜！🥰🌿