鲜虾炒野菜面的做法🍤🌿
面食在我国有着悠久的历史，而鲜虾炒野菜面则是一道融合了海鲜与野菜风味的特色美食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的鲜虾炒野菜面的做法吧！🍳
🔍材料准备：
- 面条：适量
- 鲜虾：200克
- 野菜：适量（如荠菜、苋菜等）
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🍲制作步骤：
面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
虾处理：鲜虾去头去壳，留虾尾，挑去虾线，清洗干净后备用。🦐
野菜处理：野菜洗净，切成段或小块，备用。🌿
青红椒处理：青红椒洗净，去籽切片，备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🔥
炒虾：将虾放入锅中，炒至虾肉变色，加入青红椒片继续翻炒。🍤
炒野菜：将野菜放入锅中，与虾和青红椒一起翻炒均匀。🌿
调味：加入适量的盐和鸡精，炒匀后关火。🍲
拌面：将煮好的面条倒入锅中，快速翻炒均匀，让面条均匀裹上虾和野菜的香味。🍜
装盘：将炒好的鲜虾炒野菜面盛出，撒上葱花点缀。🍲
🍽️小贴士：
- 野菜种类多样,可以根据个人喜好选择。
- 炒野菜时火不宜太大,以免炒糊。
- 面条不要煮得太软,以免影响口感。
鲜虾炒野菜面，鲜美的虾肉搭配清香的野菜，再配以劲道的面条，让人食欲大开，快动手试试这道美味的鲜虾炒野菜面吧！🌟