🍚包谷酸炒猪肠——美味可口的家常菜🍲
包谷酸炒猪肠是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的包谷酸炒猪肠。
🌟【食材准备】
- 猪肠：适量
- 包谷酸：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肠清洗干净,用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味，然后放入沸水中焯水，捞出备用。
- 将焯水后的猪肠切成小段,备用。
- 将包谷酸切成小段,青红椒切成小块，备用。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入切好的猪肠,翻炒均匀。
- 放入包谷酸、青红椒，继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调味，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🌟【烹饪技巧】
- 猪肠焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 炒包谷酸炒猪肠时,火候要适中，以免炒糊。
- 水淀粉要适量,以免过于粘稠。
🌟【美食分享】包谷酸炒猪肠是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富，既可以作为下酒菜，也可以作为家常便饭，快来尝试一下这道美味的包谷酸炒猪肠吧！🍲🍻
🎉【温馨提示】
- 猪肠富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气、养血的功效。
- 包谷酸具有开胃、助消化、降血压等作用。
快来动手尝试吧,相信你一定会做出一道美味的包谷酸炒猪肠！🎉🍚