🌿芹菜炒五花肉腊肉,家常美味这样做！
芹菜炒五花肉腊肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 芹菜：1根
- 五花肉：300克
- 腊肉：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将芹菜洗净切成段，五花肉和腊肉切成薄片，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 焯水：锅中加水，放入五花肉和腊肉焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜和葱段爆香。
- 煸炒五花肉：将焯好水的五花肉和腊肉放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直至五花肉表面微焦,腊肉出油。
- 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和老抽，继续翻炒均匀,让芹菜充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至芹菜断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 芹菜炒五花肉腊肉时，注意火候的控制,以免炒糊。
- 腊肉在烹饪前最好先焯水,去除多余的盐分和杂质。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的芹菜炒五花肉腊肉就完成了！金黄的五花肉与碧绿的芹菜相映成趣，香气扑鼻，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉🌿