胡萝卜木耳鸡腿肉炒制方法
🌟食材准备🌟
- 鸡腿肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 木耳 50克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🍳炒制步骤🍳1️⃣ 鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 胡萝卜洗净，去皮，切成小块；木耳泡发，洗净，撕成小朵；青红椒洗净，去籽，切成小块；生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。4️⃣ 放入腌制好的鸡腿肉，用中火翻炒至变色，炒至肉块表面微焦。5️⃣ 加入胡萝卜块，继续翻炒，炒至胡萝卜变软。6️⃣ 放入木耳、青红椒，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。
🌈炒制小贴士🌈
- 鸡腿肉在腌制时,可以加入少许白胡椒粉，使肉质更加鲜嫩。
- 胡萝卜在炒制过程中,不宜过度翻炒，以免破坏其营养成分。
- 木耳在泡发时,要充分泡发，否则口感不佳。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
🍲美味佳肴🍲这道胡萝卜木耳鸡腿肉炒制简单，营养丰富，口感鲜美，既适合家常便饭，也适合宴请亲朋好友，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️