绿辣子单炒,是一道简单又美味的家常菜。🌶️ 绿辣子的清香与微辣，搭配得当，既能开胃又能增进食欲，下面就来分享如何将绿辣子炒得美味可口。
准备好新鲜的绿辣子,选择绿辣子时，最好挑选那些颜色鲜亮、质地坚实、无病虫害的。🌿
【步骤一：准备食材】
- 绿辣子洗净,切成条状或片状，根据个人喜好调整。
- 准备适量的蒜末、姜末，增加菜肴的香气。
- 食用油适量,根据个人口味可适量加入豆瓣酱或辣椒酱。
【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 倒入绿辣子,快速翻炒，让绿辣子均匀受热。
- 根据个人口味,加入适量的豆瓣酱或辣椒酱，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 炒绿辣子时,火候要大，动作要快，以免绿辣子炒糊。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒酱的用量。
- 炒绿辣子时,不要加水，以免影响口感。
绿辣子单炒,简单易学，美味可口。🍲 通过以上步骤，相信你也能炒出美味的绿辣子，快动手试试吧，让这道菜成为你餐桌上的佳肴！🥳