🍲 菱白炒肉：家常美味,这样做超好吃！
菱白炒肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，是餐桌上的一道亮丽风景,下面就来分享一下如何炒出一道美味的菱白炒肉：
🌿 准备食材：
- 菱白：1根
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟 炒制步骤：
- 菱白去皮，切成薄片，用少许盐腌制10分钟,这样可以让菱白更加入味。
- 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜切丝，大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留少许油,下入生姜和大蒜片爆香。
- 放入腌制好的菱白片,翻炒至菱白片边缘微微发黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上少许鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
🎉 小贴士：
- 菱白腌制时加入少许盐，可以让菱白更加入味,口感更佳。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 菱白不宜炒太久,以免口感变差。
这样一道美味的菱白炒肉就完成了，既简单又美味，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲👍