🌟油豆腐炒得软糯又香，美味家常菜分享🌟
油豆腐作为家常菜中的经典食材,其独特的口感和丰富的营养价值，受到了广大食客的喜爱，油豆腐怎么炒才软糯又香呢？就让我来为大家分享这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌈【食材准备】
- 油豆腐：适量
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 肉末：适量（可选）
- 酱油、盐、糖、料酒、淀粉：适量
🌈【制作步骤】1️⃣ 将油豆腐切成大小适中的块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲2️⃣ 将葱、生姜、蒜切末，胡萝卜、青椒切丝备用。🌶️3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🍳4️⃣ 放入肉末（如有）翻炒均匀，炒至变色。🥩5️⃣ 加入胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。🍅6️⃣ 倒入焯好水的油豆腐，加入适量的酱油、盐、糖、料酒，翻炒均匀。🍴7️⃣ 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使油豆腐更加软糯。🍲8️⃣ 出锅前撒上葱花，即可享用美味佳肴！🌿
🌈【小贴士】
- 焯水可以去除油豆腐的豆腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中,油豆腐不宜炒太久，以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
油豆腐炒得软糯又香,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍽️