🍗🍄鸡肉炒香菇，这样做才美味可口！
鸡肉炒香菇是一道家常菜,营养丰富，口感鲜美，想要做出一道美味的鸡肉炒香菇，关键在于烹饪技巧和调味品的搭配，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味可口的鸡肉炒香菇吧！
🍗准备食材：
- 鸡肉：200克
- 香菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍄烹饪步骤：
鸡肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
香菇泡发,去蒂，切成薄片。
葱、姜、蒜切末备用。
青红椒洗净,去籽，切成片。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇出水。
将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
最后加入青红椒片,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟烹饪小贴士：
- 鸡肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更加嫩滑。
- 香菇泡发后要挤干水分,否则炒出来的菜会过于油腻。
- 翻炒时火候要大,动作要快，以免香菇出水过多，影响口感。
- 调味品要适量,过多会影响菜肴的原味。
鸡肉炒香菇是一道简单易学的家常菜,只要掌握了烹饪技巧，相信你也能做出美味可口的鸡肉炒香菇！快来试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🍽️🥳